हार्लेम, न्यूयॉर्कमधील पॉप-अप रेस्टॉरंट्स

न्यूयॉर्कमधील कृष्णवर्णीयांच्या मालकीच्या फार थोड्या एलजीबीटीक्यू+ बार्सपैकी एक असलेला हा बार त्याचे मालक अलेक्सी मिंको हे गॅबॉनहून स्थलांतरित झालेले एक क्वीयर कृष्णवर्णीय चालवतात आणि त्यांनी एलजीबीटीक्यू+ समुदायासाठी येथे एक मौजमजेची, जिव्हाळ्याची आणि सुरक्षित जागा तयार केली आहे. अत्यंत क्लासिक कॉकटेल्ससाठी संपूर्ण शहरात प्रसिद्ध असलेल्या अलायबीमध्ये सर्वांना प्रवेश आहे.

ट्रफल्स, बॉनबॉन्स, बार्स आणि बरेच काही: हार्लेम चॉकलेट फॅक्टरीच्या संस्थापिका जेसिका स्पॉल्डिंग ह्या हार्लेम समुदायाच्या समृद्ध वांशिक वारशाने प्रेरित मिठाया तयार करतात.

एका कुटुंबाद्वारे चालवलेल्या या बेकरीमध्ये रूचकर घरगुती केक्स आणि डेझर्ट्स व खेळीमेळीचे दक्षिणी आतिथ्य यांचा मिलाफ दिसून येतो. येथे ब्राउन वेल्वेट कपकेक्ससारखे अभिनव पदार्थ आणि सर्वांच्या आवडीचे पारंपरिक खाद्यपदार्थ एकाच पंगतीत दिसून येतात.

अभिनेत्री आणि नागरी हक्क कार्यकर्त्या रुबी डी यांच्यावरून नामकरण झालेल्या या चमकदार आणि आकर्षक थ्रोबॅक रेस्टॉरंटला येथील उत्तम संगीत आणि उत्कृष्ट संभाषणाबद्दल अभिमान आहे.

येथे कॅलिफोर्नियन-मेक्सिकन खाद्यपदार्थ एका वेगळ्याच मजेशीर अंदाजात पेश केले जातात. येथील खासियत असलेले बरिटो आणि जोरदार मार्गारिटासाठी ग्राहक संपूर्ण शहरातून प्रवास करून येथे येतात.

फिश अँड ग्रिट्स ब्रंच, श्रिम्प एम्पानाडाचे डिनर, बाजूला लॉबस्टर ट्रफल मॅक अँड चीज आणि त्यानंतर एखाद दुसरे कॉकटेल—निरनिराळ्या चवींनी युक्त अशा सागरी खाद्यपदार्थांना रसना तृप्त करणारी अनोखी लज्जत देणे ही द रोची खासियत आहे.