Restaurantes pop-up em Washington, D.C.

O pop-up do Uber Eats em Washington, D.C., nos EUA, é realizado em colaboração com EatOkra e Suite Nation; Sandlot Sudeste, um bar de contêineres de 465 metros quadrados com espaço para eventos no bairro Navy Yard; e &Access, nosso parceiro comunitário que aconselha e lidera a programação para o pop-up.

Juntos, transformamos o espaço em um lugar temporário sem aluguel para chefs de atividades de empresários negros, com acesso a duas cozinhas e muitos lugares para sentar. Os chefs trabalham de quinta-feira a domingo; as segundas-feiras são reservadas ao serviço comunitário. As empresas ficam com seus rendimentos e aparecem no app do Uber Eats, o que as ajuda a aumentar seu público e sua base de clientes.

Este projeto nos dá a oportunidade de ajudar as empresas e restaurantes de empresários negros a se expandirem para bairros tradicionalmente carentes em diversidade étnica e cultural: apenas meia dúzia de 115 das empresas na margem do rio são de empresários negros. Ficamos honrados com a participação de tantas empresas, como a Puddin' (food truck de comida cajun), a Silver Spring Wings e a FishScale (hamburgueria de peixes), entre outras.

Qualquer pessoa que experimentou as criações culinárias das empresas envolvidas recebeu códigos de desconto para refeições. Esperamos que este pop-up seja uma plataforma para chefs afro-americanos conquistarem o público do Capitol Riverfront, um trampolim para mais locais permanentes em todo o bairro.

Os restaurantes apoiados por esses pop-ups representam apenas algumas das atividades de empresários negros que foram afetadas pela pandemia. Queremos apoiar empresas semelhantes não só durante este período, mas também daqui para a frente.

Visite os excelentes restaurantes que apoiamos em Navy Yard.