Restauracje pop-up w Harlemie, Nowy Jork
Pomoc restauracjom należącym do osób czarnoskórych w utrzymaniu działalności w miesiącach zimowych.
Pandemia COVID-19 wyjątkowo negatywnie wpłynęła na restauracje należące do osób o ciemnym kolorze skóry. Aby pomóc restauracjom i firmom należącym do czarnoskórych w utrzymaniu działalności zimą 2020 roku, współpracowaliśmy z Valerie Wilson z Valinc PR, Nikoa Evans-Hendricks z Harlem Park to Park i EatOkra w celu stworzenia eksperymentalnej restauracji na świeżym powietrzu w zabytkowej dzielnicy Harlemu w stanie Nowy Jork w USA. Miejsce to znajduje się w Renaissance Pavilion przy Strivers’ Row i obsługuje 6 niezależnych restauracji, oferując bezpieczną, ciepłą i sprzyjającą spotkaniom przestrzeń na świeżym powietrzu.
Wspieramy restauracje typu pop-up i inne alternatywy dla tradycyjnych lokali oferujących znakomite dania, umożliwiając właścicielom zdobycie nowych klientów, zwiększamy ich obecność na naszej platformie i zapewniamy stałą pomoc w rozwoju.
Każda część ilustrowana jest pracą jednego z sześciu artystów, których dziełem jest też mural Black Lives Matter stworzony w Harlemie latem 2020 roku. Podgrzewacze i rozbudowany system wentylacji zainstalowany w tych restauracjach zwiększa komfort spożywania posiłków.
Alibi Lounge
Jeden z nielicznych nowojorskich barów LGBTQ+ należących do osób czarnoskórych jest prowadzony przez Alexi Minko, nieheteronormatywnego ciemnoskórego imigranta z Gabonu. Stworzył on zabawną, elegancką, intymną i bezpieczną przestrzeń dla społeczności LGBTQ+. Wszyscy są mile widziani w Alibi, lokalu słynącym w całym mieście z klasycznych, perfekcyjnie skomponowanych koktajli.
Harlem Chocolate Factory
Trufle, cukierki, batony i inne: Jessica Spaulding, założycielka Harlem Chocolate Factory, tworzy słodycze inspirowane bogatym dziedzictwem etnicznym harlemskiej społeczności.
Ma Smith’s Dessert Café
Ta rodzinna piekarnia oferuje pyszne ciastka i desery domowej roboty oraz cudowną atmosferę przyjaznej, południowej gościnności. Obok ulubionych potraw klientów serwowane są nowe propozycje, na przykład czekoladowe babeczki o aksamitnym smaku.
Ruby’s Vintage
Ta elegancka, atrakcyjna restauracja w klimacie dawnych dni, nazwana na cześć aktorki i działaczki na rzecz praw obywatelskich – Ruby Dee, słynie ze znakomitej atmosfery: można tu posłuchać dobrej muzyki i spokojnie porozmawiać.
Sexy Taco
Na miejscu serwowane są intrygujące dania kuchni Cal-Mex. Klienci przyjeżdżają z całego miasta, aby skosztować charakterystycznego burrito i ostrej margarity.
The Row Harlem
Ryba z kaszą kukurydzianą na lunch, na kolację empanada z krewetek, homar i zapiekanka makaronowa z serem, a potem koktajl lub dwa – Row specjalizuje się w pełnych smaku owocach morza z soulowym twistem.
Właściciele tych restauracji opowiadają, w jaki sposób to miejsce pomogło ich firmom przetrwać w niezwykle trudnym okresie. „Uber Eats wyznaczył nowy standard współpracy organizacji i społeczności w celu tworzenia strategii i rozwiązań wspierających małe firmy” – mówi Brian Washington-Palmer, współwłaściciel Ruby’s Vintage. „Ta krajowa inicjatywa koncentruje się na restauracjach będących własnością osób czarnoskórych, udowadniając tym samym, że Uber Eats zdaje sobie sprawę z realnych potrzeb społeczności, w których działa – a szczególnie dobrze rozumie, jak bardzo negatywny wpływ wywarła pandemia na społeczności osób o ciemnym kolorze skóry”.
Odwiedź wspaniałe restauracje, które wspieramy w Harlemie.
Dowiedz się więcej o naszych działaniach
Wspieranie na całym świecie firm prowadzonych przez osoby czarnoskóre.
Umożliwienie restauracjom należącym do osób czarnoskórych rozszerzenia działalności w nowej okolicy.
Informacje
Informacje