Pop-up-ravintolat Washington DC:ssä

Uber Eatsin Washington DC:ssä Yhdysvalloissa toimivan pop-up-ravintolan kanssa yhteistyössä tekevätEatOkra, Suite Nation, Sandlot Southeast, joka on 464, 5 neliömetrin kuljetuskontten muodostama baari- tapahtuma-alue Navy Yardin naapurustossa, ja &Access, joka on yhteisökumppanimme, joka neuvoo ja johtaa pop-up-alueen toimintaa.

Yhdessä muutimme tilan mustien omistamien ravintoloiden kokeille väliaikaiseksi toimipaikaksi, josta ei peritä vuokraa. Tilassa on kaksi keittiötä ja runsaasti istumapaikkoja. Kokit ovat paikalla torstaista sunnuntaihin, maanantaisin tehdään vapaaehtoistyötä yhteisön hyväksi. Yritykset säilyttävät tulonsa ja ovat Uber Eatsissa, mikä auttaa niitä kasvattamaan yleisöään ja asiakaskuntaansa.

Tämän projektin ansiosta voimme myös auttaa esittelemään monia mustien omistamia ravintoloita ja yrityksiä naapurustossa, jossa ei perinteisesti ole monimuotoisuutta; Riverfrontin 115:stä yrityksestä vain puolella tusinalla on musta omistaja. On hienoa, että mukaan on tullut niin monia yrityksiä, kuten Puddin' (cajun- ja kreoliruokaa tarjoileva ruokarekka), Silver Spring Wings ja FishScale (mereneläviin keskittyvä hampurilaisbaari).

Kaikki mukana olleiden yritysten kulinaarisia luomuksia kokeilleet saivat alennuskoodeja ruokatilauksiin. Toivomme tämän pop-up-ravintolan tarjoavan mustille kokeille alustan, jonka kautta he löytävät yleisönsä Capitol Riverforntilta ponnahduslaudaksi pysyvämpiin paikkoihin eri puolilla tätä naapurustoa.

Näiden pop-up-ravintoloiden tukemat ravintolat edustavat vain pientä joukkoa mustien omistamista yrityksistä, joihin pandemia on vaikuttanut. Haluamme tukea vastaavia yrityksiä sekä tänä aikana että tulevaisuudessa.

Tutustu mahtaviin ravintoloihin, joita tuemme Navy Yardissa.