Pop-up restaurace v newyorské čtvrti Harlem
Pomáháme restauracím s černošskými majiteli zůstat v provozu i v zimních měsících.
Černošské restaurace byly neúměrně zasaženy onemocněním COVID-19. Abychom černošským restauracím a podnikům pomohli pokračovat v provozu i v zimě 2020, navázali jsme spolupráci s Valerií Wilson z Valinc PR, Nikoou Evans-Hendricks z Harlem Park to Park a aplikací EatOkra, aby měli lidé přehled, kde se můžou v historické newyorské čtvrti Harlem nejlíp najíst mimo vnitřní prostory. Nachází se v Renesančním pavilonu na ulici Strivers' Row, který vznikl na podporu 6 nezávislých restaurací a poskytoval bezpečný a vytápěný prostor, kde se dalo stolovat přímo na ulici.
Umožňujeme pop-up restauracím a gastronomickým projektům prezentovat úžasné pokrmy novým zákazníkům. Zviditelňujeme je na naší platformě a zajišťujeme jim trvalou podporu, aby se jim dařilo.
Ke každé sekci byla přiřazena umělecká díla jednoho ze 6 najatých umělců, kteří také pracovali na harlemské nástěnné malbě Black Lives Matter z léta 2020. K pohodlí v restauracích a podnicích přispívalo i topení a dostatečná ventilace.
Alibi Lounge
Jeden z mála newyorských LGBTQ+ barů s černošským majitelem provozuje gabonský přistěhovalec Alexi Minko, který se identifikuje jako queer. Vytvořil tu zábavný, elegantní a komorní bar, který je bezpečným útočištěm pro kohokoliv z LGBTQ+ komunity. Celé město zná pohostinný bar Alibi, kde umějí dokonale připravit klasické koktejly.
Harlem Chocolate Factory
Čokoládové lanýže, bonbony, tyčinky a mnoho dalšího: Jessica Spaulding, zakladatelka Harlem Chocolate Factory (Harlemské továrny na čokoládu), vyrábí sladkosti inspirované bohatým etnickým dědictvím harlemské komunity.
Ma Smith’s Dessert Café
Rodinná pekárna, kde se mísí přátelská jižanská pohostinnost s chutí a vůní lahodných domácích dortů a zákusků. V nabídce jsou osvědčené kousky i nové výtvory, například sametově hnědé dortíky.
Ruby's Vintage
Elegantní a lákavá retro restaurace pojmenovaná po Ruby Dee, americké herečce a aktivistce za lidská práva, se může chlubit skvělou hudbou a atraktivní atmosférou pro příjemnou konverzaci.
Sexy Taco
Podnik, kde vaří originálně pojatou kalifornsko-mexickou kuchyni. Na typické lahodné burrito a říznou margaritu sem jezdí hosté z celého města.
The Row Harlem
Ryba s kukuřičnou kaší jako brunch, k večeři empanada s krevetami, k tomu těstoviny se sýrem, humřím masem a lanýžovým olejem a na závěr jeden nebo dva koktejly – Row se zaměřuje na osobitě pojaté a chutné plody moře, které vás pohladí na duši.
Podle majitelů restaurací pomohl prostor jejich podnikům přežít v extrémně náročné době. „Dá se říct, že platforma Uber Eats skutečně určila standard toho, jak můžou společnosti spolupracovat s komunitami a společně tvořit strategie a řešení na podporu malých podniků,“ prohlásil Brian Washington-Palmer, spolumajitel Ruby’s Vintage. „Zaměření celonárodní iniciativy na restaurace s černošským vedením dokládá těsné propojení Uber Eats s potřebami komunit, ve kterých působí. A konkrétně reaguje na negativní dopad pandemie na řadu černošských komunit.“
Navštiv skvělé restaurace, které podporujeme v Harlemu.
Přečti si o naší práci
Pop-up restaurace ve Washingtonu, DC
Umožňujeme černošským restauracím rozšiřovat podnikání v nové čtvrti.
Informace