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五燈獎豬腳滷肉飯|提升品牌知名度 贊助廣告開起來🔥

1 月 1 日 / 台灣

 Uber Eats 金牌商家來作客 第四集來報到!

第四集邀請到五燈獎豬腳滷肉飯的主理人黃郁傑,來跟我們分享五燈獎飄香 40 年的故事以及如何利用贊助廣告刺激顧客的購買慾,提升單量!金牌商家成功撇步報你知,商家夥伴們趕緊筆記起來!也不要忘記訂閱我們的 Youtube 頻道,隨時掌握最新消息 🔔


⭐️ 致勝三招!金牌商家成功撇步報你知


飄香 40 年,三重起家五燈獎 進軍台北再出發

五燈獎豬腳滷肉飯創立於 1981 年,老闆娘曾參加當時台灣紅極一時的五燈獎歌唱綜藝節目,五度五關獲獎後為紀念這份殊榮,便將招牌變更為「五燈獎豬腳滷肉飯」,從此正式開啟五燈獎飄香 40 餘年的歷史。

從三重菜市場擺攤起家,就因每日現滷現切的豬腳大受歡迎,再到擁有自己的店面並推出廣受好評的豬腳禮盒,如今五燈獎首度進軍台北,除了要將這份美味和更多人分享,品牌主理人黃老闆更是希望能藉由台北店的設立,持續擴大在地美味。

疫情來襲,攜手 Uber Eats 挺過難關

五燈獎豬腳滷肉飯三重店於 2020 年初加入 Uber Eats,黃老闆表示除了因疫情嚴重衝擊餐飲業外,Uber Eats 業務同仁有問必答與親切和善的態度,也都令黃老闆對 Uber Eat 留下深刻的印象,因此和家人討論過後正式加入外送行列。

時至今年,當黃老闆在籌備台北店開幕時,又遇上疫情升溫、民眾無法外出用餐,因此黃老闆斷然決定透過 Uber Eats 開啟試營運,先將資源投入外送服務,並同步根據 Uber Eats 後台所顯示的業績分析、顧客回饋等進行即時調整,幫助黃老闆對於台北店的經營更加熟悉上手。

Uber Eats 化身經營小幫手!幫助店家適應外送模式

於 Uber Eats 平台進行試營運期間,五燈獎一方面累積實戰經驗,另一方面則在進行測試,而這時 Uber Eats 商家管理後台所提供的各種數據分析資料,就成了店家的得力幫手!

銷售時段金額分析,幫助你調配人力、節省成本!

黃老闆提到各時段銷售金額的分析對經營店面來說十分重要,區分冷熱門時段,再運用這些資料準備食材與安排人力,不僅能節省成本,更能有效利用現有資源,將效益最大化。黃老闆更是大讚各品項的銷售狀況在 Uber Eats 商家管理後台設計的一目瞭然,針對人氣餐點,像是招牌腿庫飯,五燈獎也搭配成套餐,藉此增加營收,一舉兩得。

高品質的餐飲包材都在 Uber Eats 特約廠商優惠中!

另外,在餐飲包材上五燈獎也是下足功夫 。為求還原店內口感並保持美觀激起顧客食慾,黃老闆特別選用雙層便當盒,將菜、肉與白飯分離,為的就是要讓線上點餐的顧客能享有和店面一樣的水準。

老闆也和我們分享,五燈獎所採用的餐飲包材廠商就是 Uber Eats 的特約廠商,不僅品質優良,價格亦享有獨家優惠。老闆更是呼籲商家夥伴們要留意 Uber Eats 的電子郵件與關注最新消息,才不會錯過各種獨家優惠!

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🔥特約廠商優惠活動

想和五燈獎一樣在使用高品質餐飲包材的同時依然享有獨家優惠嗎?只要是Uber Eats 合作夥伴都能無條件享有優惠方案哦,趕緊一起來看!

在台北店面外送取餐區的動線規劃上老闆也有自己的堅持,首先是為了讓外送夥伴和內用客人分流,老闆特別在結帳區設立外帶外送專用櫃檯,讓店面的動線能更流暢。除此之外,做好的餐點在五燈獎店面裡也有自己專屬的加熱櫃位哦!這樣一方面能確保店內環境的整潔,另一方面餐點也能持續保溫,讓顧客都能品嘗到熱騰騰的新鮮美味!

使出吸引顧客的秘密武器:贊助廣告開起來!

「下廣告是為了讓更多人更快速的品嘗到我們的餐點」黃老闆在訪談中不斷強調贊助廣告的重要性。老闆也拿我們所熟知的大品牌,像是麥當勞、可口可樂依然在為自己的商品打廣告來舉例,因為品牌就算再有名,也需要透過廣告不斷刺激消費者,讓他們記得這個品牌進而前往購買,由此可見贊助廣告的重要性。

廣告就是最快能讓人對你的品牌有初步了解的秘密武器!在 Uber Eats 平台中,開啟贊助廣告不但能幫助店家爭取前排版位提高品牌曝光度,更能協助店家觸及到平時可能不會來到店裡用餐的顧客,讓顧客對品牌有更多的認識並進一步下單消費。

優秀的餐點值得更多人前來品嚐,就讓贊助廣當您的敲門磚,協助您吸引更多顧客上門消費吧!

延伸閱讀

💡Uber Eats 贊助廣告指南

無論您是剛上線的餐廳,想要讓消費者快速地找到您、或是想要針對從未與您下過訂單的新顧客分享限定優惠,都可以透過Uber Eats 贊助廣告找到以上答案!

善用行銷工具,提升單量好 Easy !

為了讓台北的營運更加順利,黃老闆也做了很多不同的嘗試,其中就包括開始使用 Uber Eats的行銷工具。由於老闆觀察到許多客人每個禮拜都會固定上門消費,因此老闆決定針對這些客人制定常客獎勵方案,一方面增加熟客的黏著度,而另一方面則透過優惠方案來感謝一直以來支持品牌的忠實客戶!

🔎 後台行銷活動大解密

來來來~除了五燈獎黃老闆所推薦的常客獎勵方案,Uber Eats 後台其實也有各種實用的行銷工具哦,現在就帶您一起快速認識不同的行銷活動!

新手店家看過來,跟著五燈獎這樣做!

訪談接近尾聲,黃老闆提醒商家夥伴們要善用 Uber Eats所提供的各項資源,像是前面所提到的特約廠商優惠還有不定期舉辦的行銷方案等等,好好利用現有資源,才能將效益最大化!

另外,各項後台數據分析也是黃老闆反覆強調的重點,畢竟知己知彼才能百戰百勝!看到這裡,商家夥伴們不妨登入管理後台,檢查看看自家的各項分析數據!

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