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食品/商品安全指引

2020 年 5 月 6 日 / 台灣

為確保衛生安全及品質要求,建議夥伴配送時可先參照下列五點指引!

1. 注意個人衛生

  • 送餐時,建議不要有吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖、飲食或其他可能污染食品/商品之行為。
  • 生病不適時,建議應休息並儘速治療,如罹患可能造成食品/商品污染之疾病(如A肝、手部皮膚病、出疹、膿瘡、外傷、結核病、傷寒等)建議勿從事外送活動。
  • 應經常保持手部清潔。

2. 全程使用保溫袋

  • 為確保食品/商品品質,送餐全程建議全程使用 Uber Eats 專屬保溫袋,且建議確保密封(完全拉上拉鍊或黏扣)後再行送餐,避免食品/商品遭外部污染或劇烈之溫度變動等。 
  • 保溫袋相關問題可至 保溫袋問題 查詢。

3. 維護食品/商品衛生

  • 建議您定期清潔保溫袋、做成紀錄,清潔方法與重點請見 保溫袋清潔大作戰
  • 建議您不要將保溫袋放在機車前踏板或將食品放置車箱、掛勾、踏板等處。若商品為「非食品」,也可利用踏板空間。若空間不足建議您可以拒絕接案。
  • 為避免造成食品/商品污染,保溫袋同時放置食品與商品時建議確實使用隔板做好隔離。

4. 商品冷熱分離

  • 若同時配送冷食、熱食,建議可透過杯座、隔板等方式將冷、熱食品分開放置、產品堆疊保持穩固再進行配送,以確保食物品質。

5. 領取商品確認包裝完整

  • 領取商品時,應先注意商品包裝完整且無食材、湯汁外漏,並確認冷、熱食品應隔開放置,如有破損、不完整或未隔開放置應盡速提醒餐廳處理。
  • 除緊急情況外切勿自行打開重新包裝,以免運送途中因溫度冷熱或包裝不完整導致食品變質、腐敗,重新包裝將導致有關責任難以區分。

6. 若發現商品含違禁品請立即透過 app 之內建訊息客服聯繫,並取消訂單

  • 若注意到商品有內含菸品、酒品、毒品等違禁品,建議您立即透過 app 之內建訊息客服聯繫,並取消訂單。