華盛頓特區的快閃餐廳
使黑人開設的餐廳能夠在新社區擴大業務。
Uber Eats 於美國華盛頓特區的快閃餐廳計劃是與 EatOkra 和 Suite Nation 合作推動；餐廳設於海軍工廠社區、佔地 5,000 平方呎的貨櫃酒吧及活動空間 Sandlot Southeast，並由社群合作夥伴 &Access 協助指導及帶領快閃餐廳的籌劃事宜。
在多方合作下，我們將空間改造成一個免租的暫時地點，該處設有 2 間廚房和充足座位，並提供予黑人企業旗下的廚師大展所長。廚師由星期四至星期日駐場，而星期一則為社區服務日。快閃餐廳的收益全數歸企業所有，而 Uber Eats 更會將餐廳顯示為精選，助其開拓客源、擴充客群。
透過此計劃，我們有機會將多間由黑人開設的餐廳和企業引入一直以來缺乏多元文化的社區；該河濱地區有大約 115 間企業，其中只有約 6 間由黑人開設。計劃有幸獲得眾多企業參與，其中打頭陣的餐廳包括 Puddin’ (卡津/克里奧爾美食流動餐車)、Silver Spring Wings 及 FishScale (海鮮漢堡酒吧)。
所有前往品嚐以上餐廳美食的顧客，均可獲贈美食折扣碼。我們希望此快閃計劃能為黑人廚師提供平台，讓他們在國會大廈河濱地區 (Capitol Riverfront) 累積客源，藉此進入該社區開設分店。
透過此計劃，我們有機會將多間由黑人開設的餐廳和企業引入一直以來缺乏多元文化的社區。
在受疫情影響的黑人企業中，快閃餐廳計劃所支援的商戶只佔一小部分。除了在這段期間提供協助，我們亦希望此後繼續支持此類企業。
歡迎光臨我們在海軍工廠所支持的傑出餐廳。