Pop-up εστιατόρια στην Ουάσινγκτον, Π.Κ.

Βοηθάμε τα εστιατόρια που ανήκουν σε μαύρους ιδιοκτήτες να επεκτείνουν τη δραστηριότητα τους σε νέες γειτονιές.

Η πρωτοβουλία pop-up Uber Eats στην Ουάσινγκτον, στην Περιφέρεια της Κολούμπια των ΗΠΑ, διοργανώνεται σε συνεργασία με την EatOkra και τη Suite Nation. Το Sandlot Southeast είναι ένα εμπορευματοκιβώτιο 465 περίπου τετραγωνικών μέτρων που έχει μετατραπεί σε χώρο εκδηλώσεων και μπαρ στη γειτονιά Νέιβι Γιαρντ και ο συνεργάτης μας στην κοινότητα, &Access, παρέχει συμβουλές και κορυφαίας ποιότητας προγραμματισμό για τα pop-up.

Μαζί, πραγματοποιήσαμε αλλαγές στον χώρο προσφέροντας προσωρινή πρόσβαση χωρίς ενοίκιο και 2 κουζίνες με άφθονα τραπεζοκαθίσματα σε σεφ από επιχειρήσεις με μαύρους ιδιοκτήτες. Οι σεφ εργάζονται στις κουζίνες από την Πέμπτη μέχρι την Κυριακή. Κάθε Δευτέρα είναι μέρα προσφοράς κοινωνικής εργασίας. Οι επιχειρήσεις κρατούν τα έσοδά τους και προβάλλονται μέσω Uber Eats, που τους βοηθά να αυξήσουν το κοινό τους και την πελατειακή βάση τους.

Μέσα από αυτό το έργο, μας δίνεται η δυνατότητα να παρουσιάσουμε πολλά εστιατόρια και επιχειρήσεις με μαύρους ιδιοκτήτες σε μια γειτονιά που παραδοσιακά στερείται ποικιλομορφίας. Από τις 115 συνολικά επιχειρήσεις στο Ρίβερφροντ, περίπου μόνο έξι έχουν μαύρους ιδιοκτήτες. Είναι τιμή μας που συμμετείχαν τόσες πολλές επιχειρήσεις, όπως η Puddin’ (καντίνα με κουζίνα κατζούν/κρεολική), η Silver Spring Wings, και η FishScale (μπέργκερ με θαλασσινά) μεταξύ άλλων.

Όσα άτομα δοκίμασαν τις γαστρονομικές δημιουργίες από τις επιχειρήσεις που συμμετείχαν έλαβαν εκπτωτικούς κωδικούς για φαγητό. Ελπίζουμε ότι αυτή η πρωτοβουλία με τα pop-up εστιατόρια θα προσφέρει μια πλατφόρμα σε μαύρους σεφ για να αναπτύξουν ένα κοινό στο Capitol Riverfront, μια αφετηρία για πιο μόνιμες επιλογές τοποθεσίας στη γειτονιά.

Μέσα από αυτό το έργο, μας δίνεται η δυνατότητα να παρουσιάσουμε πολλά εστιατόρια και επιχειρήσεις με μαύρους ιδιοκτήτες σε μια γειτονιά που παραδοσιακά στερείται ποικιλομορφίας.

Τα εστιατόρια που υποστηρίζονται μέσα από αυτήν την πρωτοβουλία με pop-up είναι μόνο λίγες από τις επιχειρήσεις με μαύρους ιδιοκτήτες που επηρεάστηκαν από την πανδημία. Θέλουμε να στηρίξουμε παρόμοιες επιχειρήσεις όχι μόνο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλλά και στο μέλλον.

Επισκεφτείτε τα υπέροχα εστιατόρια που υποστηρίζουμε στο Νέιβι Γιαρντ.