Comprendre votre récapitulatif quotidien des commandes Uber Eats
Total des ventes
Montant total des ventes en dollars, taxes comprises
Nombre de clients
Il s'agit du nombre total de commandes effectuées par un restaurant
Facture moyenne
Montant moyen des factures des clients (taxes incluses et Frais de livraison en sus)
Long délai de remise de la commande
Représente le pourcentage de commandes dont le délai de remise entre l'arrivée et le départ du partenaire-livreur (voir la définition plus bas) dépasse 5 %
Impression des clients
Calculée en divisant la somme des bonnes notes par le nombre total de notes qu'ont données les clients
Impression des partenaires-livreurs
Vos restaurants seront évalués par les partenaires-livreurs à l'aide des icônes « pouce vers le haut » et « pouce vers le bas ». Cet indicateur est calculé en divisant la somme de toutes les bonnes notes (pouce vers le haut) par le nombre total de notes qu'ont données vos partenaires-livreurs
Plage horaire
Désigne les quarts de travail des employés
Objectif
Le résultat ciblé pour chaque catégorie, établi conjointement par Uber Eats et McDonald'sMD
Délai de remise de la commande
Le laps de temps entre l'arrivée du partenaire-livreur au restaurant et son départ
Temps de disponibilité
La période de temps totale durant laquelle la tablette Uber Eats est en ligne et accepte des commandes pendant les heures d'activités normales du restaurant
Temps d'interruption
La période de temps totale durant laquelle la prise de commandes est en suspens pendant les heures d'activités
Conseils pour améliorer le rendement de votre restaurant
Obtenez de meilleures notes de la part des partenaires-livreurs en diminuant l'attente et les erreurs de commandes.
Suivez nos directives de service afin que les articles soient livrés à une température optimale.
Repérez et réglez les problèmes de traitement des commandes qui surviennent au cours de quarts de travail précis à l'aide de la catégorie « plage horaire ».
Remarque : lorsqu'il n'existe aucune donnée, un tiret (—) apparaîtra à la place de la valeur.
Directives d'exécution des commandes Uber Eats
La satisfaction des clients faisant affaire avec les restaurants partenaires Uber Eats repose en grande partie sur des commandes exemptes d'erreurs. Nous avons donc élaboré les directives suivantes pour assurer l'uniformité des opérations.
Passage en revue de la commande
Consultez les renseignements ci-dessous dans le Gestionnaire du restaurant.
- Taille de la commande : vérifiez que vous avez suffisamment d'articles pour exécuter la commande.
- Problèmes : vérifiez si certains problèmes nécessitent que le client soit appelé.
- Ingrédients : assurez-vous que les employés qui préparent les repas ont tout ce dont ils ont besoin pour procéder rapidement.
Notification de préparation
Quand vous entendez le signal sonore* de préparation, entrez la commande dans le POS. Assurez-vous que tous les plats de la commande et les emballages nécessaires seront prêts pour la prise en charge. C'est une bonne idée d'attendre que le livreur arrive pour ajouter les plats dont la température peut poser problème, comme les frites ou la crème glacée.
* Nous recommandons l'installation de hauts parleurs Bluetooth dans les restaurants bruyants.
Prise en charge par le partenaire-livreur
Vérifiez le numéro de commande Uber Eats avec le partenaire-livreur avant d'emballer la commande.
Conseils pour des commandes exemptes d'erreurs
Mettez à jour les procédures de vos restaurants pour y inclure nos directives.
N'attendez pas les commandes pour commencer à cuisiner; cela pourrait entraîner des retards. Lorsque les commandes ne sont pas prêtes au moment de la prise en charge, les partenaires-livreurs donnent souvent une mauvaise note au restaurant et les clients doivent attendre longtemps leur repas.
Réservez une caisse pour le traitement des commandes Uber Eats.
Assurez-vous tout au long de la journée que votre restaurant est connecté au Gestionnaire du restaurant. La mention « Accepte les commandes » devrait apparaître dans le coin inférieur gauche du tableau de bord.
Pensez à utiliser une liaison câblée pour votre tablette si vous croyez que des problèmes de connexion Wi-Fi sont responsables de vos mauvais résultats.
Assurez-vous que votre tablette est branchée en tout temps afin d'assurer une alimentation constante.
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