Restaurants éphémères dans Harlem à New York
Du soutien pour garder en opération les restaurants de personnes noires durant les mois d'hiver.
Les restaurants de Noirs ont été touchés outrageusement par la COVID-19. Pour aider les restaurants et les entreprises de Noirs à traverser l'hiver 2020, nous avons collaboré avec Valerie Wilson de Valinc PR, Nikoa Evans-Hendricks de Harlem Park to Park et EatOkra pour créer une expérience de restauration en plein air dans le quartier historique de Harlem, New York. Située au Renaissance Pavilion de Strivers ’Row, la structure a soutenu 6 restaurants indépendants en procurant un espace extérieur, sécuritaire, chaleureux et convivial.
Nous facilitons l'émergence de restaurants spontanés et d'expériences culinaires qui font la promotion d'incroyables plats pour de nouveaux clients, nous renforçons leur présence sur notre plateforme et nous veillons à leur offrir un soutien continu pour les aider à s'épanouir.
Chaque section a été jumelée avec une oeuvre de l'un des six artistes en résidence qui avaient également travaillé sur la murale Harlem Black Lives Matter de l'été 2020. Des radiateurs et une ventilation abondante s'ajoutent au confort du repas sur place pour ces restaurants et ces entreprises.
Alibi Lounge
L'un des rares bars LGBTQ+ de New York dont les propriétaires sont Noirs appartient à Alexi Minko, un immigrant du Gabon, Noir et queer qui a créé un espace amusant, élégant, intime et sécuritaire pour la communauté LGBTQ+. Tout le monde est bienvenu chez Alibi, célèbre dans tout la ville pour ses cocktails classiques faits à la perfection.
Harlem Chocolate Factory
Truffes, bonbons, barres, etc. : Jessica Spaulding, la fondatrice de Harlem Chocolate Factory, crée des bonbons inspirés du riche patrimoine ethnique de la communauté de Harlem.
Ma Smith’s Dessert Café
Cette boulangerie familiale mélange de délicieux gâteaux faits maison et des desserts issus de l'amicale hospitalité du Sud. Les vieux favoris côtoient les nouvelles créations, sans oublier les cupcakes velours marron.
Ruby's Vintage
Nommé en hommage à l'acteur et militant des droits civiques Ruby Dee, ce chic restaurant rétro à l'élégance sulfureuse, est fier de sa bonne musique et de ses bonnes conversations.
Sexy Taco
Une version créative et ludique de la cuisine Cal-Mex est servie ici. Les clients traversent la ville d'un bord à l'autre pour le burrito signature et les percutants margaritas.
The Row Harlem
Un brunch au poisson et au gru, un repas d'empanadas aux crevettes, une truffe de homard accompagné d'un macaroni au fromage et d'un ou deux cocktails ensuite. Le restaurant The Row se spécialise dans les fruits de mer aromatisés avec une touche de magie.
Les propriétaires de ces restaurants ont expliqué que cet espace a aidé leurs entreprises à traverser une période extrêmement difficile. « Uber Eats a vraiment défini une norme de coopération entre les entreprises et les communautés qui travaillent ensemble pour créer des stratégies et des solutions qui soutiennent les petites entreprises », explique Brian Washington-Palmer, copropriétaire de Ruby's Vintage. « Le point central de cette initiative nationale pour les restaurateurs propriétaires Noirs démontre à quel point Uber Eats est en contact avec les besoins des communautés qu'elle dessert et des répercussions de la pandémie sur les communautés noires en particulier. »
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