29 de agosto de 2015

Neighbourhood Love Agosto

Isa

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Uber y SinMantel te recomiendan estos restaurantes para que el fin de las vacaciones se vuelva de lo mejor que te ha pasado. 😉

Cauro

El mejor plan para este sábado es descubrir los nuevos sabores que la Juárez tiene para ti. De la mano de Omar Gómez el chef de Cauro, sorpréndete con una de las mejores lenguas de la ciudad.

Omar tiene un pasado oscuro, y lo decimos así porque comenzó haciendo chocolate, después creó una marca de helados increíbles llamada Nómada y hoy con todo ese aprendizaje lleva la cocina de Cauro, preparando salsas espectaculares con técnicas para hacer chocolate, logrando unas texturas peculiares y sorprendentes. ¡El mole les toma 24 horas para quedar así de rico!

Cauro sorprende también con sus técnicas de cocción, aquí el sous-vide es el rey, este método logra romper las fibras de la carne dejándola súper suave, cocinándola lentamente y guardando todos sus jugos. ¡Te encantará!

Cauro además ofrece una carta de coctelería que deja a cualquiera con la boca abierta, sus cocteles sorprenden por su gran creatividad y delicioso sabor, Edgar, el creador de estas pequeñas maravillas ama romper los límites establecidos y esto se nota en cada uno de sus cocteles.

Si visitas Cauro y dices que leíste la reseña en el blog de Uber, te darán un helado de la nueva marca de Omar Sr Gómez, una delicia que no te puedes perder.

Havre 71, Juárez

Tel: 52084735

Twitter: @dfCauro

Festines Cassius

Si lo que buscas es algo más familiar, en Cassius tienen el plan perfecto para ti, hace unas semanas lanzaron sus maravillosos “Festines” ¿Qué es esto? Una espectacular carne o pescado servido al centro para 4 o 6 personas, acompañado de ensalada, guarniciones y salsas que te dejarán más que feliz.

Por que no hay nada como comer en casa, en una mesa llena de platos que van pasando de mano en mano, mientras las risas inundan el ambiente, lo bueno es que aquí la felicidad nunca acaba porque nadie tiene que lavar los platos. termina tu festín con un postre mientras cuentas las mejores anécdotas de tu hermano que no daba una jugando futbol y pasa un sábado familiar diferente.

En festín está disponible a partir de las 20:30 horas y tiene un costo de $450 por persona, hay que reservar un día antes para que puedan tenerlo listo.

Orizaba 76, Roma

Tel: 63837050

Twitter: @CassiusRoma