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衛福部食藥署肉品標示新規 商家合作夥伴須知

2020 年 12 月 2 日 / 台灣

2021 年 1 月 1 日起,衛生福利部食品藥物管理署將實施直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定、修正後之散裝食品標示規定包裝食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定,食品業者需依規範標示食品之豬肉及豬肉可食部位原產地。此外,食品業者亦需標示食品之牛肉及牛肉可食部位原產地。

未依規定標示者依食品安全衛生管理法,可能處 3 萬至 300 萬元罰鍰,標示不實者則可能處 4 萬至 400 萬元罰鍰。

因此,Uber Eats 提醒所有商家合作夥伴應至您商家所登記的電子信箱收取並填寫 Uber Eats 商家肉品使用聲明及原產地資訊提交表單告訴我們您的肉品使用情形,且您於 Uber Eats 平台提供的商品若含有豬肉或牛肉及其可食部位原料等依法規應揭露之食材,請務必依下列步驟說明完成肉品原產地資訊標示,感謝您的配合!

要怎麼正確標示商品的肉品原產地資訊呢?

如欲了解商品豬肉及牛肉的肉品原產地資訊標示方式,您可以參考衛福部食藥署提供的說明影片:

如果您想了解更多詳細資訊,您可以至衛福部食藥署的食品標示諮詢服務平台,於「法規與公告查詢專區」或「常用問答查詢專區」搜尋「豬肉」與「牛肉」等關鍵字,了解更多相關規定:

根據您商家的肉品使用情形,輕鬆更新肉品原產地資訊

如果您的商家沒有使用任何依法規應揭露之食材
  1. 至您商家所登記的電子信箱收取並填寫 Uber Eats 商家肉品使用聲明及原產地資訊提交表單
  2. 提交表單就完成囉!
如果您的商家使用依法規應揭露之食材來自「多個」原產地,按商品品項逐一標示,自行更新餐點說明
  1. 至您商家所登記的電子信箱收取並填寫 Uber Eats 商家肉品使用聲明及原產地資訊提交表單
  2. 進入管理後台,點選左側選單中的菜單,進入餐點頁面後往下滑,看到說明(選項)的欄位,您可以自行編輯餐點的說明,加入商品內所含的肉品原產地。設定完成後請記得回到頁面最上方並按下儲存,平台就會自動為您更新內容囉!

※ 提醒您,倘原料原產地有 2 個以上者,應由高至低標示前 2 個原料之原產地,第 3 個含以下者得標示為「其他」,惟仍需以括弧列出其他原產地。例如:豬肉原產地:叉燒(台灣)、豬骨湯(日本)、其他(澳洲、紐西蘭)


如果您的商家使用依法規應揭露之食材來自「單一」原產地,全店統一標示於菜單底部
  1. 至您商家所登記的電子信箱收取並填寫 Uber Eats 商家肉品使用聲明及原產地資訊提交表單
  2. 於同表單內依指示提供全店肉品原產地資訊之文字敘述
  3. 申請完畢後,將由專員替您記錄並更新平台資訊(申請完畢平均需要 5 個工作天完成更新,請您耐心等候)

如果在提供肉品原產地資訊後,商品使用之肉品原產地有變更,該如何更新在 Uber Eats 上標示的原產地資訊呢?

如果您的商家肉品原產地是使用菜單商品說明逐一更新,請直接依照上述步驟至管理後台更新您的餐點說明。

如果您的商家肉品原產地是全店統一標示於菜單底部,或是需要變更標示方式,請洽 Uber Eats 商家線上客服,我們將在線為您服務!

我沒有收到商家肉品使用聲明及原產地資訊提交表單,該怎麼辦?

請洽 Uber Eats 商家線上客服,我們將在線為您服務!

※ 提醒您,衛福部食藥署為讓民眾瞭解食品業者完成豬肉原料原產地揭露程度,請您參考本公告至食品業者登錄平台填報豬肉標示完成情形。

※ 未依規定標示豬肉及豬可食,牛肉及牛可食業者依食品安全衛生管理法,可能處 3 萬至 300 萬元罰鍰,標示不實者則可能處 4 萬至 400 萬元罰鍰。情節重大者,可能被命歇業、停業一定期間、被廢止公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄。凡經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

考量到食品安全相關問題之重要性,我們非常嚴肅看待不遵守食品安全管理法及其相關法規之事情。請注意,違反當地法律及法規即等同違反您與 Uber Eats 間所簽訂之協議與 Uber Eats 優食社群規範及其相關規範,並可能導致您失去 Uber Eats 帳號之使用權限。