Місця призначення

12 затишних місць Вільнюса

26 квітня 2018 р. / Україна

За мірками європейської столиці, Вільнюс – невелике місто, та все ж і в ньому є свої затишні куточки й потаємні місця, які відкриваються не з першого разу. Ми зібрали кілька актуальних кафе, барів та культурних просторів, прихованих від очей більшості туристів, які так полюбляють місцеві.


Vingio Istorijos

K. Čiurlionio g. 100

Вільнюс відомий своїми величезними зеленими зонами. До найбільшої з них – парку Вінгіс – туристи дістаються рідко, зате тут обожнюють проводити вихідні місцеві. 162 гектари у вигині Няріса (власне, назва «Вінгіс» перекладається як «вигин») ідеально підходять для велопокатушок, пробіжок, медитативних прогулянок, пікніків і концертів. А в самому центрі парку в будівлі естради 1960-х років розташувалося затишне кафе-бар Vingio Istorijos. Узимку кафе працює тільки у вихідні й відкривається об 11 ранку, щоб порадувати гостей апетитними сніданками та бранчами в розслабленій атмосфері: яйця Бенедикт тут пропонують супроводжувати Кривавою Мері – адже для чого ще потрібні вікенди? Улітку вся движуха переміщається на простору відкриту терасу, де можна поспілкуватися і потанцювати під діджей-сети.


BarKodas

Antakalnio g. 17

Якщо твій улюблений серіал – «Кремнієва долина», а вечорами ти полюбляєш потягувати пиво в оточенні молодих IT-акул, то кращого місця, ніж паб BarKodas годі й видумувати, адже він розташований у серці Vilnius Tech Park. Новий технопарк у Вільнюсі відкрився восени 2016 року в старих корпусах госпіталю в парку гетьмана ВКЛ Льва Сапеги. Колись у них лікували солдатів Наполеона, а пізніше – учасників Першої та Другої світових воєн. Зараз же тут воюють між собою стартапи за доступ до венчурних фондів. На щастя, паб відкритий не тільки для резидентів технопарку, а й для всіх бажаючих. Сюди можна приїхати на обід за японським бургером або гострим мексиканським гуляшем. Ну а ввечері варто розслабитися за пінтою улюбленого лагеру – тут досить хороший вибір як розливного, так і пляшкового пива й навіть кілька видів безалкогольного.


Green Jar Gastropub

Upes g. 6

Пішохідний Білий міст через Няріс – одне з наймальовничіших і заспокійливих місць у місті. Приміщення під мостом так і просять якогось движу – останніми роками тут зі змінним успіхом існували то бар, то клуб, то піцерія. Але гастропаб Green Jar, що відкрився влітку 2017-го, претендує на найвдаліше освоєння простору – павільйон із величезними вікнами, оброблений деревом і обладнаний у невеликий сад, зелень з якого використовується для приготування страв і коктейлів. Вінтажний посуд і меблі додають відчуття літніх канікул на базі відпочинку або в бабусі на дачі, а завершують картину танцювальні та джазові вечори. Узимку тут добре влаштуватися біля вікна з чашкою ароматного чаю, а влітку зависнути в компанії на терасі з келихом пива або освіжаючого домашнього лимонаду.


Crooked Nose & Coffee Stories

Šaltiniu g. 20-17

Crooked Nose & Coffee Stories є одним із небагатьох брю-барів у Європі, де в принципі відсутня кава-машина, і фактично втілює один із різновидів «повільного руху», закликаючи відвідувачів зупинитися й насолодитися моментом за чашкою хорошої кави. Готуйся до того, що спочатку тобі запропонують понюхати різні зерна і розповісти про свій настрій, асоціації, щоб вибрати з двох або трьох сортів, а потім бариста змеле і приготує їх одним із відповідних способів. До речі, господар закладу Емануеліс Рікліс придумав і створив власний «аналоговий» інструмент для приготування кави – Bro («брат») – мінімалістичний і екологічний посуд для заварювання з дерева та льону. Власники кафе регулярно проводять лекції та дегустації й організують щорічну міжнародну кавову конференцію Dark Times.


Panama Food Garden

Vykinto g. 17a

«Міський курорт у найромантичнішому районі Вільнюса» – пише про себе ресторан Panama Food Garden і не лукавить. Оточений водою і зеленню, Жверінас, землі якого колись були мисливськими угіддями сімейства Радзивіллів, є компактним районом із дерев’яною та кам’яною житловою забудовою і будівлями в стилі модернізму й конструктивізму. «Панама» облаштувалася в одному з таких дерев’яних будиночків і влаштувала справжню зимову оранжерею. Кухня спеціалізується здебільшого на морепродуктах (зокрема, є кілька видів устриць), а барне меню рясніє винами й коктейлями, що походять із різних куточків світу (спробуй чилійський «Піско сауер» або «Сінгапурський слінг»).


Skalvija

Goštauto g. 2

Skalvija – головний артхаус-майданчик і один із найстаріших діючих кінотеатрів Вільнюса. Його попередник «Планета» був відкритий ще в 1963 році, і з того часу тут практично безперервно зустрічаються кіношники, сінефіли і прості глядачі. У невеликому затишному залі регулярно показують некомерційне європейське та світове кіно, класику і новинки. Тут постійно відбуваються зустрічі з фільммейкерами, спеціальні покази, у тому числі нового російського кіно, і ретроспективи. «Скальви» є організатором Щорічного вільнюського фестивалю документальних фільмів VDFF і власної кіноакадемії. У холі кінотеатру працює чарівне кафе у вінтажному стилі, де можна перехопити веганські сендвічі й випічку.


GRAFO

Trakų g. 14 – 28

Невелика приватна галерея сучасного мистецтва GRAFO розташована в самому центрі на жвавій вулиці Trakų, але знайти її зовсім непросто – 9 окремих приміщень розташувалися в підвалах резиденції Радзивіллів XVIII століття. Як би продовжуючи традиції вільнодумства і виняткового аристократичного погляду колишніх власників будівлі, у галереї з особливим смаком і відкритістю підходять до формувань експозицій. Майданчик фокусується на арт-проектах із країн Північної Європи і Скандинавії, які експериментують із різними медіа – від живопису й графіки до фотографії та відео. Тут приділяють багато уваги молодшому поколінню художників, тому в GRAFO можна побачити роботи, які ще не дісталися до більших галерей, а також узяти участь у лекціях-екскурсіях зі спонтанного живопису, спекулятивного реалізму й інших тенденцій сучасного мистецтва.


Kablys

Kauno g. 5

У вражаючої масивної будівлі колишнього Будинку культури залізничників, розташованого між привокзальним кварталом і Старим містом, непроста історія. Ще 10 років тому будівлю, що своїми колонами нагадує про древній Рим, сквотингували панки й анархісти, але після того як місцева влада оголосила війну протестно налаштованій молоді, культурні підприємці зуміли надати свіжого імпульсу маргінальному району і перетворити його на справжній креативний хаб. Зараз у приміщеннях «Кабліса», названого так через величезний гак (kablys – літ. «Крюк»), вбитий у фасад будівлі, розташовуються критий скейтпарк, хостел, рестобар і клуб. Тут проходить усе – від поетичних слемів і модних маркетів до стендап-шоу, альтернативних концертів та найкрутіших вечірок у місті. Без перебільшень, це  – серце урбаністичного життя Вільнюса.


Gaspar’s

Pylimo g. 23-3

Маленький і затишний ресторан розташований трохи на відстані від туристичних зон міста і користується неймовірною популярністю в місцевих – за два з половиною роки, що минули з моменту відкриття, він двічі потрапляв у топи кращих ресторанів Литви і країн Балтії. Вражаючий старт, чи не так? Gaspar’s – гастрономічне дітище Гаспара Фернандеса, португальця, який народився на Гоа, а юність провів у Британії, де отримав освіту в одній із крутих кулінарних шкіл світу Le Cordon Blu. Завдяки цьому бекґраунду у своїй кухні шеф віртуозно переміщається між різними регіонами світу, щоб створювати щось зовсім нове. Умовно меню можна віднести до indian fusion – у приготуванні використовується багато індійських спецій, одна з коронних страв Гаспара – курка карі за рецептом мами. Особливої ​​чарівності закладу додає керамічний посуд ручної роботи і столові прибори – кокосові ложки, наприклад, частково привезені з Гоа, а частково – зроблені самим шефом. Картина була б неповною без доброзичливої ​​атмосфери, за яку в кафе відповідає кохана Гаспара, білоруська дівчина Крістіна.


Downtown Forest Hostel

Paupio g. 31A

Нехай назва не вводить тебе в оману – місцеві давно облюбували це місце, і, зрозуміло, не для ночівлі. Хостел розміщується на околиці Ужупіса в затишній садибі (насправді в будівлі, що була школою). Улітку парк навколо території перетворюється на своєрідний амфітеатр, а ґанок – на сцену для виступів Аліни Орлової, кумбія-тріо Parranda Polar, зірок литовського дабу і реггі Ministry of Echology і ще десятка місцевих рок-груп. У сезон тут працює фудтрак із грилем і бар. А взимку не придумаєш кращого місця, щоб зігрітися після прогулянки Ужупісом, влаштувавшись біля каміна з чашкою відмінної кави зі свіжим круасаном від французького пекаря.


Love bar

Pylimo g. 59

Новий коктейль-бар відкрився на далеко не найпопулярнішій вулиці Вільнюса поруч із вокзалом. Власник закладу зробив це зовсім не від безвиході: «Ми не женемося за натовпами відвідувачів, а хочемо, щоб люди приходили сюди спеціально, точно знаючи, навіщо йдуть. І ще хочеться зберегти деяку інтригу», – каже Віліус, який 10 років до цього прожив у Лондоні, де осягав таємниці питної культури. З цієї ж причини над входом немає ніякої вивіски і впізнати його можна лише за рожевим кутастим неоновим серцем над сходами, що ведуть у підвал. Інтер’єр виконаний у класичному мінімалістичному стилі: барна стійка зроблена з білого мармуру, висвітлює її м’яке рожеве світло. Особливу увагу тут приділили туалетній кімнаті, і вільнюсці вже хором називають її найкрасивішою в місті. Що стосується напоїв, то тут спираються на традиції кращих світових коктейль-барів, а родзинкою є місцеві ягоди і трави, які збирають самі або купують на сусідньому фермерському ринку Hales. У барі ретельно підібраний плейліст, а гучність витримують на такому рівні, щоб відвідувачі й бармени могли комфортно спілкуватися один з одним.


Menu spaustuve

Šiltadaržio g. 6

Культурний майданчик Menu spaustuve (або «Друкарня мистецтв») сховався у дворах неподалік від туристичної вулиці Pilies. Друкарня існувала тут ще з 1585 року, а в радянські часи в ній облаштувався рупор комуністичної пропаганди, газета «Правда». Зараз же тут займаються зовсім іншими лейаутами й шарами, розвиваючи нове розуміння творчості в сучасному суспільстві. Будучи першим і найбільшим майданчиком креативних індустрій у Литві, Menu spaustuve фокусується на перформативних мистецтвах – щомісяця тут показують вистави, танцювальні перформанси, постановки цирку-нуво. Щорічно тут проходить Фестиваль сучасного цирку та Фестиваль танцювального перформансу для дітей, відкриваються арт-резиденції, діє інфотека з різноманітною літературою з мистецтва.