GastroWeekend: 9 ідей для побачення цієї осені

Коли навколо така затишна осінь, хочеться ще більше яскравих емоцій та нових вражень, які варто розділити на двох. Маємо для вас щонайменше 9 ідей.

№1. Спробувати разом кілька десятків видів українських сирів

Уявіть собі: ви вдвох з коханою людиною. Замовляєте сет сирів, але отримуєте дещо більше. До вашого столику підходить формаж’є – професійний «сомельє сирів» – і підносить кілька десятків видів сиру. Звісно, розповідає цікаві історії, пропонує спробувати кожен – валок в травах, бессарабський сир з буйволячого молока, підкопчений халумі, сири молоді та витримані, солодкуваті та пряні. Після того, як спробували їх усі, обираєте 5-6 тих, що прийшлися до вподоби найбільше – саме їх вам принесуть у форматі сету, з медом, сезонними джемами та горіхами. Звучить цікаво. Для того, щоб протестувати такий варіант відпочинку, варто просто завітати до ресторану «Бессарабія».

Адреса:  Бессарабська площа,7

№2. Поснідати разом в затишному ресторані

Домашні сніданки – це чудова історія про турботу, однак іноді варто зраджувати навіть найбільш улюбленим звичкам. Наприклад, можна разом спостерігати за тим, як прокидається ранкове місто, п’ючи каву та снідаючи в одному з атмосферних ресторанів. Наприклад, в «Любчику». Там подають цікаві ранкові сети. Спочатку ви обираєте напій: чай, каву або лимонад. Потім вам пропонують свіжу випічку, а до неї –  ніжний курячий паштет, форшмак, джеми та інші «намазки». І вже після цього – обрану страву: авокадо-гриль з яйцем пашот та сирно-шафрановим соусом, червону або зелену шакшуку, бурякове перлотто з горгонзолою…. Непоганий варіант для того, аби разом провести смачний ранок перед роботою.

Адреса: Воздвиженська, 10Б.  

№3. Пообідати в таємному арт-гастрономічному просторі

«Остання Барикада» – популярне місце, хоча й для того, аби потрапити туди, необхідно пройти квест: спочатку знайти його «десь на Майдані, біля Лядських воріт», потім назвати пароль на вгадати, як відкрити залізну завісу. Але це того варто, адже всередині на вас чекає не тільки затишний ресторан, але й перший 100% український бар, і музей сучасних революцій. Ввечері – музична програма та літературні вечори, а вдень – чудові українські обіди.

Адреса: Майдан Незалежності, біля Лядських воріт

№4. Спробувати коктейль в секретному барі Chicken Kyiv

Ще одне секретне місце. Ресторан Chicken Kyiv – це машина часу, альтернативна історія про те, якими могли б бути 80-і рокі 20 століття. Це історія про Київ і любов до нього. Тут глибокі зелені кольори, лакові поверхні, лампи, як на метро Олімпійський, каштани на стінах, особлива музика та культові страви. А якщо спуститися сходами і пройти «крізь шафу», можна потрапити до таємної бар-лабораторії «у Городецького». Тут готують незвичні коктейлі, які розроблялися разом з одним з найкращих міксологів світу Алексом Кратеною. Дуже радимо!

Адреса: Хрещатик 15/4

№5. Навчитися разом готувати суші

В японсько-перуанському ресторані RONIN щовівторка вчать готувати Nikkei-суші та роли. Більше того, ще й всіх учасників пригощають келихом вина. Ресторан розташований у власному затишному парку, вражає як архітектурою, так і смаком страв. А майстер-клас – чудова нагода цікаво, корисно і смачно тут провести час разом.

Адреса: Зоологічна, 10

№6. Спробувати нові морепродукти

В ресторані РИБАLOVE – чи не найбільший в Києві вибір свіжої екзотичної риби та морепродуктів, велика колекція устриць та кав’ярів. І, звісна, цікава карта вин. Можна розпочати вечерю з великої порції мідії в вині на двох, а далі обирати улюблені страви – від медового соте з каракатицею та запеченої в солі риби-папуги.

Адреса: Воздвиженська, 21-23

№7. Побувати в містичному м’ясному ресторані «Ватра»

«Ватра» – це карпатський варіант Twin Peaks. Тут також є таємна червона кімната, тут грає блюз, а зі стін на гостей дивляться магічні істоти. А ще тут готують фантастичні стейки, BBQ та інші м’ясні спеціалітети. Радимо обрати столик біля ватри, замовити м’ясо та червоне вино та відчути містику тут і зараз.

Адреса: Городецького, 4Б

№8. Спробувати нову українську кухню

Уявіть собі мікс з локальних продуктів, аутентичних рецептів та сучасних технологій молекулярної гастрономії? На перетині всього цього виникає нова українська кухня, яку готують в ресторані «Канапа». Чорні вареники з судаком, салом та щучим кав’яром, паштет з печінки цесарки і морквяним мусом, фуа-гра з желе з амаранту, їстівні свічки та, звісно, фірмовий борщ у капусті. Тож якщо плануєте вечерю, яка подарує справді нові гастрономічні враження, бронюйте столик та приїздіть до «Канапи».

Адреса: Андріївський узвіз, 19а

№9. Обрати улюблені «канапки»

На Андріївському узвозі розташувалося ще одне особливе місце. Тут подають вино та різноманітні незвичайні канапки: мариновану фуа-гра з желе з хересу, годиво, форель з персиком в молочному хлібі, кров’янку з цибулевим мармеладом та багато іншого. До всього цього – гідне вино. Місце – камерне та затишне, з чудовим краєвидом та новим поглядом на «гастрономічні історії в мініатюрі».

Адреса: Андріївський узвіз, 30А.

До речі, у всі ці місця можна легко і швидко дістатися з UBER. Бажаємо гарних поїздок  та виключно приємних вражень!

Матеріал підготовано за підтримки Сім’ї Ресторанів Діми Борисова.