ขึ้นชื่อว่าคราฟต์เบียร์แล้ว ยามนี้เห็นจะไม่มีที่ไหนมี[removed]ความหลากหลายทางพันธุกรรมเท่ากั[removed]บย่านอารีย์ที่ตอนนี้มีร้[removed]านคราฟต์เบียร์ใหม่ๆ มาเปิดทำการมากมาย บวกกับร้านเก่าที่นับวันยิ่งเก๋[removed]ามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยดีกรีความคิวเรทเบียร์แต่[removed]ละตัวมาเป็นอย่างดี สำหรับใครที่ยังหวั่นๆ เรื่องหาที่จอดรถยาก เราบอกได้เลยว่าทิ้งรถไว้แล้วนั่ง Uber ไปกินค่อยกลับบ้านแบบตัวปลิ[removed]วสบายใจที่สุด
บ้านดอกแก้ว
แหล่งชุมนุมของคนรักคราฟต์เบี[removed]ยร์ที่แท้ทรู เพราะแม้จะซ่อนตัวอยู่ในซอยลึ[removed]กของย่านอารีย์ แต่บ้านเก่าอายุ 100 ปีแห่งนี้ก็ดึงดูดชาวคราฟต์เบี[removed]ยร์แทบทั้งวงการให้มารวมตัวกั[removed]นอยู่เสมอๆ โดยบ้านไม้ทรงขนมปังขิงแห่งนี้[removed]เสิร์ฟคราฟต์เบียร์มากถึง 12 แท็ป ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปตามช่[removed]วงเวลา เรียกว่ากลับมาอีกก็ไม่มีเบียร์[removed]ซ้ำแน่นอน แถมยังมีให้ไล่เรียงความแรงตั้[removed]งแต่เบาะๆ 5.0 ไปจนถึงระดับสั่นสะเทือน 9.9 ริกเตอร์อย่าง Melvin 2×4 Double IPA ที่น่าโดนสักดอก อาหารที่นี่ก็ขึ้นชื่อว่าเด็[removed]ดดวงจนเหมาะกับการกลั้วเบียร์[removed]เหลือเกิน เพราะอยู่ภายใต้การนำของฟู๊ดทรั[removed]คอย่าง Uncle Sam ที่มาพร้อมกับเมนูเด็ดอย่างต้[removed]มเล้งที่รับประกันความแซ่[removed]บจากจำนวนพริกขี้หนูลอยอยู่[removed]ในหม้อไฟที่มาแบบยกสวน และอีกจานที่ห้ามพลาดเลยก็คือ ปิ้งย่างหมาล่าที่เลือกได้ทั้[removed]งแบบไม้และแบบเซ็ต แต่ถ้าจะไปที่นี่ เราเตือนไว้ก่อนเลยว่าอย่[removed]าเอารถไปเด็ดขาด เพราะไม่มีที่จอดรถและอยู่[removed]ในซอยแคบ ขับรถสวนกันยากเลยจะบอกให้ Uber ไปดีสุด
71 ซอยศาสนา เปิด 17:00-23:00 น. (ปิดวันจันทร์) โทร. 096-886-4104 www.facebook.com/[removed]DokKaewHouseBar
Tacochela by Mikkeller
มาพร้อมกับสีสันสดใสแบบเม็กซิกั[removed]นจริงๆ สำหรับร้านคราฟต์เบียร์ Tachochela ที่ได้คนทำคราฟต์เบียร์เจ๋งๆ อย่างไมโครบริวเวอรีเจ้าดั[removed]งจากเดนมาร์กอย่าง Mikkeller มาเป็นคนดีไซน์ทั้งอาหารและเครื่[removed]องดื่ม ที่หยิบเอาความเป็นอาหารเม็กซิ[removed]กันอย่าง Taco มารวมกับคำว่า Chela ซึ่งเป็นสแลงที่ชาวเม็กซิกันไว้[removed]ใช้เรียกเบียร์ อาหารที่นี่มีให้เลือกเยอะแยะตั้[removed]งแต่ คีซาดียา กัวคาโมเล และจานแนะนำที่นี่ก็ต้องเป็[removed]นทาโกที่เราเลือกไส้และแป้งได้[removed]ว่าจะเป็นอะไร เช่นไส้หมู หรือกุ้ง ส่วนตัวแป้งก็จะสามารถเลือกได้[removed]ว่าจะเป็นแป้งปกติ หรือเป็นแป้งข้าวโพด ส่วนคราฟต์เบียร์แท็ปบอกเลยว่[removed]าลำบากใจแน่นอน เพราะมีให้เลือกมากถึง 20 แท็ป! โดยตัวแนะนำก็จะมีเป็นเบียร์ซิ[removed]กเนเจอร์อย่าง Tacochela หรือ Tacochela Lime Margarita แต่ที่สะดุดตัวเราก็คือ Mikkeller Mexas Ranger ที่ใส่ส่วนผสมแบบเม็กซิกันเข้[removed]าไป โดยเฉพาะพริก ทำให้ได้รสชาติเบียร์ที่สนุกขึ้[removed]นมาอีกขั้นเลยล่ะ
ซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 เปิดอังคาร-พฤหัสบดี 17:00 – 23:00 น. ศุกร์-เสาร์ 17:00-00.00 น. www.facebook.com/tacochelabkk
Cast Iron Burgerhaus
ร้านเบอร์เกอร์น้องใหม่ที่เพิ่[removed]งเปิดให้บริการเพียงไม่นาน แต่เริ่มได้รับความสนใจในหมู่นั[removed]กชิมเพราะที่ร้านมีทั้งเมนู[removed]เบอร์เกอร์ สเต็ก และแน่นอนว่ามีคราฟต์[removed]เบียร์ให้ลองชิมคู่กันด้วย ซึ่งเมนูก็มีทั้ง Bacon Cheese Burger ที่มีเบคอนชิ้นหนาซึ่งผ่านการต้[removed]มแบบซูวีด์มา 12 ชั่วโมงก่อนนำไปย่างและสไลด์[removed]มาให้กัดเต็มๆ คำ ส่วนสเต็กก็จะเสิร์ฟมาบนกระทะ Cast Iron ที่เชฟใช้ในการปรุงอาหารนั่นเอง ส่วนคราฟต์เบียร์นั้น ทางร้านมีคราฟต์เบียร์ขวดให้เลือก 10 อย่าง และเบียร์แท็ปให้เลือกเพียง 3 ตัว อาจไม่ได้มีให้เลื[removed]อกเยอะเหมือนเจ้าใหญ่แถบนี้ แต่รับประกันว่าเด็ดๆ ทั้งนั้น ได้แก่ La Trappe Witte Trappist ซึ่งเป็น white ale ตามมาด้วย ANDUNION FRIDAY IPA จากเยอรมัน และ Crew Republic Foundation 11 IPA สัญชาติอเมริกันที่เราเลือกกิ[removed]นในวันนี้ ซึ่งรสชาติเข้มของฮอปส์ช่วยเสริ[removed]มปรับลิ้นเสริมรสเบอร์เกอร์ทุ[removed]กคำได้ดีเหลือเกิน
ชั้น 1 Noble Reform Condominium ซอยอารีย์ เปิดทุกวัน 17:00 – 23:00 น. โทร. 02-116-3308 www.facebook.com/[removed]castironburgerhaus
Wraptor
อีกร้านเม็กซิกันน้องใหม่ที่เพิ่[removed]งทำการได้เพียงแค่เดือนกว่า แต่ Wraptor ก็เริ่มเป็นที่รู้จักในหมู่[removed]ชาวคราฟต์เบียร์ โดยที่นี่เป็นร้านของคุณแมว พิสิฐ สุธีโร หนึ่งในหุ้นส่วนร้านเบอร์เกอร์[removed]ชื่อดังอย่าง Jim’s Burger ที่หันมาเปิดร้านอาหารเม็กซิกั[removed]นคู่กับ Honey Bar หรือบาร์น้ำผึ้ง เนื่องจากครอบครัวขายน้ำผึ้งคุ[removed]ณภาพเกรด A ยี่ห้อ ศรีเชียง มานานกว่า 60 ปี อาหารเด่นที่นี่ก็คือ wrap ประเภทต่างๆ ที่เราแนะนำให้ลองก็คือ Fajitas Wrap ที่เป็นแป้งม้วนคลาสสิกของเม็[removed]กซิกันที่เลือกไส้ได้ว่าจะเป็[removed]นไส้ไก่ทอด เห็ดแชมปิญอง เนื้อ เห็ดหอม และกุ้ง แต่ที่เราแนะให้ลองคือ Fajitas with honey mustard ที่นำน้ำผึ้งคุณภาพเยี่[removed]ยมของทางร้านมาผสมมัสตาร์ดราดใน wrap มาเลย ที่สำคัญคือต้องกินคู่กับ Mead คราฟต์เบียร์ที่บ่มจากโรงบ่[removed]มระดับรางวัลอย่าง Devanom ที่ใช้น้ำผึ้งมาบ่มแท้[removed]จนออกมาเป็นเบียร์รสชาติเปรี้[removed]ยวอมหวานเข้ากันดี ส่วนคราฟต์เบียร์ขวดที่ร้านยั[removed]งคัดมาแต่คราฟต์ไทยเจ๋งๆ มาให้เลือกลองกินด้วย แว่วว่าต่อไปจะพยายามนำคราฟต์[removed]ไทยมาลงแท็ปให้เต็ม และจะเปิด 24 ชั่วโมงด้วย
56 ซอยพหลโยธิน 5 (ซอยอารีย์สัมพันธ์) เปิด 14:00 – เที่ยงคืน (ปิดวันพุธ) โทร. 085-660-8880 www.facebook.com/wraptor2018
Jim’s Burger
เมื่อเอ่ยถึงร้านเบียร์แอนด์[removed]เบอร์เกอร์ในดวงใจเป็นต้องนึกถึ[removed]งแบรนด์ Jim’s Burger ขึ้นมาแน่นอน โดยร้านเบอร์เกอร์ที่หนักแน่[removed]นในเรื่องคราฟต์เบียร์นี้[removed]ชนะใจคอเบียร์เพราะความขยั[removed]นของร้านในการนำเอาคราฟต์เบียร์[removed]ใหม่ๆ มาลงที่ร้านตลอด (จนตอนนี้ขยายถง 5 สาขาแล้ว!) ซึ่งจะเน้นเอาเบียร์ที่เหล่าหุ้[removed]นส่วนทั้ง 3 คนอย่าง คุณไก่ สุกฤษฏิ์ ผ่องคำพันธุ์ คุณจิม ฉัตรกริช รุ่งรัตนกิจกำจร และคุณแมว พิสิฐ สุธีโร ชื่นชอบมาลง โดยเฉพาะตัว IPA และ Double IPA ที่ตอนนี้มีหลายตัวจากโลกใหม่ที่[removed]น่าสนใจอย่างเช่น IPA แบบขุ่นที่ถ้าไปตอนนี้ขอให้[removed]โดนตัวที่ตั้งชื่อยาวเหยียดว่า Lervig / Cloudwater There’s A Beer in My Fridge and I Need a Drink ซึ่งเป็น IPA ที่เป็นการทำงานร่วมกั[removed]นของสองโรงเบียร์จากยุโรปอย่าง Lervig Aktiebryggeri ของนอร์เวย์ และ Cloudwater ของอังกฤษที่แค่จิบคำแรกก็รู้[removed]เลยว่า IPA อร่อยเป็นยั[removed]งไงจากรสหวานขมกลมกล่อมหนักแน่น บวกกับเบอร์เกอร์อร่อยๆ ซิกเนเจอร์ของทางครัวอย่าง Jim’s Burger ก็ฟินไปเลย
ปากซอยอารีสัมพันธ์ 3 (ตรงข้ามร้านชาบู FuFu) เปิดทุกวัน 17:00 – เที่ยงคืน โทร. 085-660-8880 www.facebook.com/JimsburgerBKK
O’glee
ถือเป็นรุ่นพี่สุดในลิสต์นี้[removed]สำหรับ O’glee ร้านคราฟต์เบียร์ที่มีจุดเริ่[removed]มต้นมาจากการที่ทางครอบครั[removed]วเคยทำร้านอาหารมาก่อนที่รุ่นลู[removed]กจะสานต่อโดยบวกกับความชอบด้[removed]านคราฟต์เบียร์จนทำให้เกิดเป็น O’glee ดูภายนอกเหมือนทางร้านจะเป็[removed]นสไตล์ไอริชบาร์ด้วยอิฐแดงตัดกั[removed]บขอบกระจกประตูสีเขียว แต่พอได้ก้าวเท้าเข้าไปก็[removed]จะเจอกับแท็ปเบียร์รอต้อนรั[removed]บมากถึง 8 ตัว พร้อมกระดานดำวาดรูปด้วยชอล์[removed]กสวยงามบอกชื่อเบียร์แต่ละแท็[removed]ปที่เสิร์ฟในร้าน เราโดนเบียร์ประจำฤดูกาลอย่าง Red Chair IPA ของค่าย Deschute บริวเวอรีอเมริกันที่มาพร้อมกั[removed]บสีทองแดงและรสชาติแน่นๆ ของมอลท์จากทั้งฟากยุ[removed]โรปและอเมริกา แถมยังทำขายแค่ช่วงเดือน ม.ค.-เม.ย.เท่านั้น ส่วนอาหารที่นี่ก็จริงจัง ลองอาหารแนะนำอย่าง ไก่ทอดโอกลี และปลาสองชาติ ที่นำเอาปลากระพงไร้ก้างไปทอดก่[removed]อนราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทย และสลัดมายองเนสแบบตะวันตก
18/1 ซอยอารีย์ 1 เปิด 17:30 – เที่ยงคืน (ปิดวันอาทิตย์) โทร. 064-146-4983 www.facebook.com/ogleeari1
Taproom x Ari
ร้านเบียร์น้องใหม่ประจำย่าน แต่เป็นร้านดังมาจากย่านอื่นอย่[removed]าง Taproom ที่ได้ฤกษ์ข้ามฟากจากสุขุมวิท 26 มาเปิดสาขาใหม่ที่อารีย์พร้อมชื่[removed]อว่า Taproom x Ari โดยตัวร้านจะตั้งอยู่ในร้านกาแฟ Casa Lapin ที่แบ่งสเปซหลักของเคาน์เตอร์ด้[removed]านในของร้านเป็นพื้นที่[removed]ของคราฟต์เบียร์จากแท็ปมากถึง 14 หัว! ซึ่งถ้าหากไล่เรียงแล้วจะพบกั[removed]บตัว Hidden Gem ที่เป็น rare item น่าสั่งมากินเหลือหลายอย่าง Earl Y Bird จากค่าย Coronado ของ USA ที่นำกาแฟ Cold brew มาบ่มให้เป็นคราฟต์เบียร์ดำแบบ stout ที่ซ่อนความเป็นแอลกอฮอล์ได้ดี[removed]เหลือเกิน ที่นี่มีทั้งอาหารหนักท้องอย่[removed]างพิซซา 3 หน้าคลาสสิกอย่างเรด อิตาเลียน ฮาวายเอียน และปาร์มาแฮม หรือจะเป็นอาหารกินเล่นอย่าง Shrimp in Tropical Forest เมนูเขตร้อนที่นำกุ้งไปทอด ใส่กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด นอกจากเราจะชอบบรรยากาศอบอุ่[removed]นในร้านแล้ว ไฟ Taproom สีชมพูยังทำเราตกหลุมรักร้านนี้[removed]ไปแบบสบายๆ
ชั้น 1 Noble Reform Condominium ซอยอารีย์ เปิดทุกวัน 17:00 – เที่ยงคืน โทร. 02-116-3308 www.facebook.com/taproombkk
โพสต์โดย Uber Editor
