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「茶」榮登本年度香港最潮之食品

Uber Eats 透過數據分析，最新推出 2018年「潮食趨勢」，無論是食物、食材，以致飲料，推算出「茶」將成為本年港人潮食焦點！

而中式餐飲慣用「碗」盛載食物的傳統，於 2018 年預計會打入各國餐飲潮流！「美食碗」(food bowls) 於本年將會非常流行，而且盛載的除了是各式飯類外，也可以是沙拉、魚生飯等等。除此之外，本年預測的二十道潮食趨勢榜當中，餃子成為榜上第三位，是港人最愛美食之一。

是次推出的「潮食趨勢」預測是根據過去六個月，本港用戶於平台點餐時最受歡迎的食物和食材，透過數據分析而推算出 2018 年美食潮流。除了以上提及的最潮美食外，豆腐及牛油果亦榜上有名。

Uber Eats 亦於世界不同地方推出 2018年「潮食趨勢」，以亞洲地區為例，「美食碗」於日本成榜首；紫薯及其製成品則佔泰國及台灣一席位；而印度榜上當然少不了傳統的咖哩角、酥油 (Ghee) 及牛油雞！

Uber Eats 用戶體驗研究總監 Jeanette Mellinger 表示：「世界各地每人的飲食喜好無時無刻都在轉變，Uber Eats 深信能按照客人的喜好去提供選擇是非常重要，而了解用戶的口味，便能為他們提供更貼心、更適合的美食及餐點選擇。Uber Eats 秉承讓用戶何時何地都能輕鬆享用美食，故特意推出  2018年潮食趨勢。」

想知道更多有關 2018 年的美食趨勢？快參閱 Uber Eats 為各位準備的香港 2018年「潮食趨勢」20強！

  1. 茶
  2. 美食碗
  3. 餃子
  4. 泡菜
  5. 豆腐
  6. 越南河粉
  7. 椰子
  8. 壽司
  9. 松露
  10. 雞飯
  11. 紫菜
  12. 韓式拌飯
  13. 多士
  14. 牛油果
  15. 拉麵
  16. 沙爹
  17. 紫薯
  18. 泰式炒金邊粉
  19. 咖哩角
  20. 糙米飯