撰文者： Jeanette Mellinger, Uber Eats 優食使用者體驗研究總監

兩年前，Uber Eats 第一張訂單是在多倫多外送一杯冷壓果汁，到現在每天於全球30個國家、200個城市提供兩千萬份早餐外送，Uber Eats App 已經陪伴全球消費者兩個年頭，這真是值得一起歡慶的時刻。

慶祝 Uber Eats 兩週年，除了分享這兩年來的成長歷程，還要展開新的一頁，帶給消費者新的品牌面貌，並且迎接新的挑戰。在這獨特的生日時刻，讓我們以煥然一新的面貌盛讚美味帶來的無限可能，就先從App體驗新品牌的樣貌，趕快拿起手機更新你的 Uber Eats App吧！

我們也希望再次強調我們成立第一天起至今不變的 Uber Eats 品牌精神：讓任何人、在任何時刻、都能輕鬆享有優食美味。以科技輕鬆使用美食外送是我們的優勢。從打造 Uber Eats App 美食外送平台的那一刻開始，我們就善用核心優勢，創造打開App，就可以輕鬆點購優食的經驗。這是我們的DNA，畢竟 Uber 從一開始創立就盡可能去除不必要的繁瑣流程，直接連結城市與生活其中的大眾。

我們始於 Uber App 的一個小實驗，演變成為今日全球八萬家合作餐廳透過 App 提供民眾美味體驗。過去兩年，合作餐廳已經遍佈全球各角落，更涵蓋成超過四十種獨特的餐點種類，讓多樣性各國美食持續在平台上呈現。在 Uber Eats 平台上，美味無國界，在美國及加拿大的饕客最愛點中式料理；亞洲及歐洲消費者最愛的是墨西哥捲餅。Uber Eats 更發現Taco（塔可）和墨西哥捲餅在全球人氣爭奪戰的有趣趨勢 – Taco 除了在南美洲維持人氣冠軍寶座，在全球其他地區早已被墨西哥捲餅攻城掠地，成為最熱門的餐點。

在這個研究使用者喜好的過程中，我們不只發掘了人們對於各種料理的偏好，更瞭解每日飲食需求。我們認為美食外送是一項日益興盛的全球趨勢，因為每日都可能有倉促用餐的情境，這當然不是指緩慢優閒的週日晚間家庭聚餐、或是和另一半的的週年約會，而是星期二的晚餐或是中午快速的午餐。

人們一直在尋求如何解決飲食和餐點外送的需求，而透過 App 點選就可以叫餐點送到家的經驗已經非常貼近需求。因而在全世界愈來愈多人更頻繁使用 Uber Eats App 點餐，從酪梨吐司到漢堡都有人點，外送的漢堡數量高達4700萬個，足以填滿21個足球場以上的座位總數。

Uber Eats 相信一個新的美食外送趨勢已經形成。食物外送已經顛覆了人們的刻板印象，再也不僅是讓人聯想到在家沙發上吃外送披薩而已，Uber Eats 讓人們可以隨時、隨地享用美味，點晚餐到艾菲爾鐵塔享用；點早餐到澳洲邦迪海灘享受陽光美景；點午餐到東京皇居旁感受寧靜片刻，甚至到中央公園野餐。

我們持續擁抱食物帶來的無限可能 – 可以跨越任何場合、任何地點。然而，我們了解還是有人沒有用 App點購高品質餐點外送到府的觀念，而對於要叫外賣用餐的行為還是會有些罪惡感。

用餐可以是我們生命中最美好的或是是頭痛的時刻。雖然我們非常希望能夠為自己下廚，然而我們最後還是常常只有冰箱過期的優格、孩子沒吃完的剩菜，或是皮包裡的高蛋白營養Bar。

就是看到這樣的痛點促使我們歡欣鼓舞地接下這個挑戰，打造 Uber Eats 美食外送平台，滿足人們實際用餐需求。不管你需要高蛋白質晚餐、特定種類的魚料理、嘗試新的食物，或是非常需要控制用餐的預算，我們都希望能夠幫助你去除生活中不必要的繁瑣事務 – 我們指的也就是生活中最重要的層面之一：食物，Uber Eats 為你，以及為你所關心的人送上美味餐點。

謝謝你與我們一起參與這趟旅程，從打開App那一刻體驗毫不費力的點餐外送體驗到每日三餐之間，我們期待一起創造更多各種的可能的經驗！