Conoce a fondo las costumbres y tradiciones de Arequipa

Las costumbres y tradiciones de Arequipa son dos elementos muy importantes que nos permiten conocer mejor esta ciudad al Sur del país. Su esencia se manifiesta a través de danzas típicas y fiestas costumbristas, así como en la manera de celebrar, la preparación de ciertos platos o la forma de levantar sus construcciones. Descubre a continuación, el espíritu de la tradición arequipeña como nunca antes.

La exploración por las costumbres de la ciudad empezará con un recorrido por su cocina. Después descubriremos la forma de celebrar sus fiestas y nos contagiaremos de sus danzas y pícaras coplas. Descubramos las costumbres de la costa peruana, en Arequipa. 

La tradición de un pueblo no puede ser ajena a su cocina. Y en Arequipa esta tradición se concentra en lo que se conoce como las picanterías. Estos lugares donde la gente se reúne para disfrutar de comida y bebidas típicas forman parte muy importante de la identidad de la región.

El picante es su plato estrella y este se caracteriza por tener su buena dosis de rocoto. El picante tradicionalmente se acompaña de una chicha de guiñapo hecha con granos de maíz negro. Hay muchas picanterías en la ciudad donde vivir esta experiencia gastronómica. Sólo tienes que ubicar tu favorita y usar la aplicación de Uber para pedir un viaje y llegar hasta ella. 

Cada ciudad tiene una fiesta que le es propia. Y aunque hay muchas celebraciones religiosas que enorgullecen a la ciudad de Arequipa, se tenía que mencionar a su pintoresco carnaval. Este se celebra entre febrero y marzo de cada año. 

Entre las actividades de esta festividad, resalta el corso de las Flores, un desfile donde carros alegóricos de los danzantes y participantes del carnaval son adornados con pétalos y plantas. La fiesta se mezcla con juegos de agua y gente que sale disfrazada por las calles de la ciudad al compás de música del tradicional carnaval arequipeño. ¡Será inevitable participar! 

La tradición arequipeña también se siente en las construcciones de la ciudad. Y es que todos los que la visitan saben que han llegado al casco urbano cuando notan los edificios de sillar. Este material además de ser usado en construcciones coloniales, es parte también de asentamientos prehispánicos.

El Puente Bolognesi es una de las primeras estructuras de sillar que se tienen que conocer y es que es una de las más antiguas de la ciudad. Luego de visitarlo, se puede seguir el recorrido por algunas otras construcciones. Un buen ejemplo son las iglesias en Arequipa. Tales como el Monasterio de Santa Catalina o la Iglesia de la Compañía de Jesús. 

Una de las costumbres de la costa peruana son las coplas picarescas, pero nadie las tiene como en la ciudad de Arequipa. Estas son parte del carnaval y destacan por su jocosidad. Incluso desde hace algunos años atrás se comenzaron a hacer concursos de coplas para conservar la tradición.

Las coplas son interpretadas por los integrantes de las comparsas del carnaval y ¡van más allá de sólo palabras! Esta manifestación artística, tan típica de la ciudad, se acompaña de música, vestimenta y una coreografía que las hacen únicas. Esta es una parte de las costumbres y tradiciones de Arequipa que no te puedes perder.

Las danzas típicas no sólo son despliegues de música, también nos cuentan historias o relatos a través de sus coreografías. En Arequipa hay muchas muy tradicionales y una de las más representativas es el “wititi”. En esta se representa a un hombre que, para cortejar a las jóvenes sin ser notado, danza con dos faldas superpuestas. 

Este baile reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Se baila en el carnaval y también en otras fechas importantes para la ciudad. Es fácil reconocerlo por sus muy movidos pasos y por la vestimenta de sus bailarines, quienes lucen trajes y sombreros bordados a mano.  

Las costumbres y tradiciones de Arequipa siguen vivas más que nunca. Disfrutar de sus danzas, trajes típicos y construcciones será la mejor forma de acercarse a todas. Y si no se puede esperar hasta los días festivos, siempre se puede pedir un carro a través de la aplicación de Uber y para empezar conociendo las picanterías de la ciudad. ¿Qué esperas?