مطاعم جديدة في واشنطن العاصمة

تتعاون أوبر إيتس في واشنطن العاصمة في الولايات المتحدة مع EatOkra و Suite Nation و Sandlot Southeast، مع بار لتقديم المشروبات في شكل حاوية شحن مساحتها 5000 قدم مربع بالإضافة إلى مساحة للفعاليات في حي نافي يارد (Navy Yard)؛ و &Access، وهو شريكنا المجتمعي الذي يقدم المشورة ويقود عملية إدارة هذه الأعمال التجارية الجديدة.

وقمنا معاً بتحويل المساحة إلى مكان مجاني مؤقت للطهاة من الأعمال التجارية المملوكة من قبل ذوي الأصول الأفريقية، مع إمكانية الوصول إلى مطبخَين والعديد من أماكن الجلوس. يقدم الطهاة أصنافهم من الخميس إلى الأحد؛ وأيام الإثنين هي أيام خدمة المجتمع. تحتفظ الأعمال التجارية بإيراداتها وتظهر على أوبر إيتس (Uber Eats)، مما يساعد على نمو جمهورها وقاعدة عملائها.

يمنحنا هذا المشروع أيضاً فرصة المساعدة في التعريف بالعديد من المطاعم والأعمال التجارية المملوكة من قبل ذوي الأصول الأفريقية إلى حي تقليدي يفتقر إلى التنوع؛ ويمتلك ذوو الأصول الأفريقية حوالي نصف دزينة فقط من الأعمال التجارية على ضفة النهر من أصل 115 تقريباً. يشرفنا أن يكون لدينا العديد من الأعمال التجارية المشاركة، بما في ذلك بودين (Puddin)(شاحنة طعام الكاجون/الكريول)، و سيلفر سبرينغ وينغز (Silver Spring Wings)، و فيشسكايل (FishScale)

(بار برغر المأكولات البحرية) للبدء.

تلقَّى أي شخص تناول إبداعات الطهي من هذه الأعمال التجارية رمزاً للتوفير على الطعام. نأمل أن توفر مجموعة الأعمال التجارية الجديدة هذه منصة للطهاة ذوي الأصول الأفريقية لبناء قاعدة عملاء في منطقة كابيتول ريفرفرونت (Capitol Riverfront)، وهي نقطة انطلاق لإنشاء مواقع دائمة لأعمالهم التجارية في جميع أنحاء الحي.

لا تمثل المطاعم التي تدعمها منطقة المطاعم الجديدة سوى عدد قليل من الأعمال التجارية المملوكة من قبل ذوي الأصول الأفريقية والتي تأثرت بالوباء. ونرغب في دعم مثل هذه الأعمال التجارية في المستقبل أيضاً و ليس خلال هذه الفترة فحسب.

يُرجى زيارة المطاعم الرائعة التي ندعمها في ساحة نافي يارد (Navy Yard).